Crevettes au curry express

Ingrédients Nombre de personnes – + 300 g de crevette rose 2 cuillères à soupe de crème 1 cuillère à café de curry 2 cuillères à café d’huile d’olive Préparation Imprimer temps total : 15 min Préparation : 10 min Cuisson : 5 min Etape 1 Décortiquer les crevettes. Les faire revenir très rapidement dans l’huile d’olive […]

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FONDANT AUX POIRES

Ingrédients  pour 6 personnes 5 poires 150 g de farine 2 oeufs 10 cl de lait 5 cuillère à café de levure chimique sel 100 g de sucre en poudre beurre 3 cuillère à soupe d’huile Pour la finition : 80 g de beurre 1 oeuf 3 cuillère à soupe de sucre en poudre Préparation […]

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Filet de bœuf au four

Filet de bœuf au four

Ingrédients

  • 800 g de filet de bœuf
  • -2 gousses d’ail
  • -40 g de beurre
  • -demi bouquet de persil
  • -2 c. à soupe de chapelure
  • -2 c. à soupe d’huile d’olive
  • -1 c. à soupe de moutarde
  • -1 c. à café d’herbes de Provence
  • -sel
  • -1 c. à café de poivre vert
  • -1 c. à café de poivre c

Préparation

ÉTAPE 1Préchauffez le four th.7 (210 °C) pendant 10 min.

ÉTAPE 2Faites ramollir le beurre.

ÉTAPE 3Épluchez l’ail et hachez-le.

ÉTAPE 4Lavez le persil et ciselez-le.

ÉTAPE 5Intégrez ces deux ingrédients au beurre et mélangez.

ÉTAPE 6Incorporez ensuite les herbes de Provence, les poivres verts et concassés, la moutarde et 1 c. à soupe de chapelure.

ÉTAPE 7Salez le filet et disposez-le dans un plat.

ÉTAPE 8Arrosez d’huile d’olive et cuisez au four pendant 15 min.

ÉTAPE 9Au bout de cette durée, retirez son jus de cuisson.

ÉTAPE 10Laissez reposer 10 min.

ÉTAPE 11Ôtez la viande du plat.

ÉTAPE 12Ajoutez-y 5 cl d’eau et décollez les sucs des parois.

ÉTAPE 13Homogénéisez le tout.

ÉTAPE 14Réservez la sauce obtenue.

ÉTAPE 15Replacez le rôti dans le plat et enduisez-le avec le beurre parfumé avant de le recouvrir avec le reste de la chapelure.

ÉTAPE 16Enfournez pendant 5 min pour le dorer.

 

Gâteau magique à la vanille facile et rapide

Gâteau magique à la vanille facile et rapide
Un dessert incroyable!
Je voulais tester cette recette depuis longtemps. Existe-t-il vraiment un gâteau léger, moelleux, onctueux, fondant parfumé que l’on verse dès la sortie du four? La réponse est OUI.
Le résultat est excellent! La couche intermédiaire à la génoise est moelleux et la crème pâtissière est onctueuse, fondante au fond du biscuit. J’ai adoré… Il plait aux enfants comme aux grands.
C’est un vrai délice que je vous conseille de faire rapidement!
Vous pouvez aussi réaliser d’autr

Ingrédients

Nombre de parts: 8

115g de beurre

115 g de farine

125g de sucre

2 sachets de sucre vanillé

500ml de lait

15g d’eau

Une pincée de sel

Quelques gouttes de jus de citron

Préparation

  • Faites fondre le beurre au bain-marie. Faites chauffer le lait au micro-onde.
  • Battez les jaunes d’oeufs, le sucre, le sucre vanillé et l’eau jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le beurre fondu tiédi, mélangez.
  • Ajoutez 1/2 de lait, la farine tamisée et le sel, battez à niveau puis ajoutez le reste de lait.
  • Montez les blancs d’oeufs en neige ferme avec quelques gouttes de jus de citron.
  • Incorporez délicatement dans la préparation.
  • Versez le tous dans un moule.
  • Enfournez dans un four préchauffé à 150°C environ 50 minutes puis laissez le quelques minutes.
  • Laissez refroidir avant de mettre au réfrigérateur pendant une nuit.
  • Saupoudrez le sucre glace avant de déguster.

Tortilla (Espagne)

Ingrédients Nombre de personnes – + 1 kg de pomme de terre 8 oeufs 1 oignon (pour une grande poële) Poivre Sel J’ajoute à ma liste de courses ustensiles 1 couteau 49€ 27.99€ sur Amazon 1 économe 5,99 € sur Amazon 1 poêle 79,99 € 58.99€ sur Amazon 1 couvercle 55,70 € 26.99 € sur […]

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Boulettes de pomme de terre

Ingrédients personnes 600g Pommes de terre à chair ferme 100g Chapelure 80g Farine 70g Beurre 3Jaunes d’oeufs 2Oeufs entiers Noix de muscade râpée Sel Poivre Calories = Elevé Étapes de préparation Épluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux. Faites chauffer de l’eau salée dans une casserole et faites-y cuire les pommes de terre […]

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roulé de pomme de terre a la viande hachée

roulé de pomme de terre a la viande hachée

Bonjour tout le monde,

Cette entrée est juste à tomber, un délicieux roulé de pomme de terre à la viande hachée, que je fais chaque fois que je n’ai pas le temps de cuisiner, car cette recette est super facile à faire, et ne prend pas beaucoup de temps de cuisson, la seule chose qui risque de vous prendre du temps, c’est le fait de râper la pomme de terre. D’ailleurs cette recette et l’omelette à la viande hachée sont mes deux recettes favorites.

Ce roulé de pomme de terre à la viande hachée se consomme tiède, et peut être réchauffé dans le four, sans perdre sa saveur. La plus belle chose et que vous pouvez réaliser plusieurs variantes de ce délice: roulé de pomme de terre et patate douce, ou roulé de courgette… et vous  quelle pourrait être votre version?

Préparé par: Amour de Cuisine
portions: 4-5
Prep time: 
cuisson: 
total: 
Ingredients
  • 3 pommes de terre de bonnes tailles
  • ½ oignon
  • 2 petites échalotes
  • Quatre triangles de fromage
  • 4 oeufs
  • 1 c a soupe de crème sure ( sinon creme fraiche et un filet de jus de citron)
  • persil
  • ½ cube de knorr poulet ( ou Jambo)
  • Sel, poivre, noix de muscade
  • fromage spécial sandwich ou burger
  • viande hachée cuite dans un peu d’huile assaisonnée de sel, ail, poivre noir et persil hachée
Etapes de réalisation
  1. râpez les pommes de terres nettoyées et épluchées
  2. hachez finement les oignons et le persil
  3. mélangez tout ces ingrédients, avec les oeufs fouettées, le fromage émietté et la crème sure
  4. assaisonnez au sel, poivre noir, noix de muscade et le demi cube de knorr
  5. étalez le mélange uniformément, dans un moule allant au four chemisé d’une feuille de papier cuisson
  6. cuire dans un four préchauffé a 190 degrés C pendant presque 30 minutes
  7. pendant ce temps préparez la viande hachée
  8. retirez le plateau du four, placez les formages specials sandwich pour couvrir toute la surface
  9. ajoutez par dessus la viande hachée
  10. roulez immédiatement a l’aide du papier de cuisson
  11. puis remettre au four pour que ça prenne une jolie couleur pour 5 a 7 minutes
  12. laissez refroidir un peu avant de découper et déguster.

Gâteau au yaourt facile

Le gâteau au yaourt facile est l’un des grands classiques des desserts de notre enfance. Non seulement simple à réaliser, il est également très savoureux et plaît aux petits comme aux grands. Vous pourrez même l’agrémenter selon vos envies en ajoutant quelques fruits comme des framboises fraîches, des pommes coupées en quartiers, ou encore des […]

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