ALLÔ CUISINE : Nuggets de poulet au pain d’épices

Ingrédients

– 3 escalopes de poulet

– 6 tranches de pain d’épices

– 2 œufs

– 3 culières à soupe

– 3 culières à soupe d’huile d’arachide

– sel et poivre

                     Préparation

ETAPE 1 : Préchauffer le four à 180°

ETAPE 2 : Découpez le poulet en morceaux.

                    Salez et poivrez les morceaux.

ETAPE 3 : Enfourez les tranches de pain d’épices sur la grille du four pour les faire sécher durant             10mns environ.

ETAPE 4 : Au sorti du four, réduisez les tranches en poudre avec un mixeur. Mettez la poudre dans un bol.

ETAPE 5 : Battez les œufs dans un bol.

ETAPE 6 : Versez la farine dans le 3éme bol.

ETAPE 7 : Faites chauffer l’huile d’arachide dans une poêle.

ETAPE 8 : Passez successivement les morceaux de poulet dans la farine, les œufs puis la chapelure de pain d’épices.

ETAPE 9 : Faites revenir les morceaux de viande panés dans l’huile chaude. Égouttez-les sur du papier absorbant.

Servez et Déguster…………………………..