Emincé de poulet à la crème de coco

Emincé de poulet à la crème de coco : Recette de Emincé de poulet à la crème de coco – Marmiton temps1h05 personnes4 facilebon marché Je sauvegarde Je partage avec mes amis

Ingrédients

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• 6 escalopes de poulet
• 150 g d’échalote finement hachée
• 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 2 cuillères à café de gingembre râpé
• 3 cuillères à café de curry en poudre
• 80 cl de crème de coco
• Poivre
• Sel

Préparation

temps total : 1h05 Préparation : Prép. : 15 min Cuisson : 50 min

1. Etape 1 Hacher finement les échalotes et râper le gingembre. Faire revenir dans l’huile d’olive sans les laisser roussir.
2. Etape 2 Pendant ce temps, émincer les escalopes de poulet. Réserver.
3. Etape 3 Une fois les échalotes et le gingembre dorés, ajouter le lait de coco et laisser chauffer.
4. Etape 4 Ajouter les morceaux de poulet et le curry.
5. Etape 5 Assaisonner et laisser mijoter 35 à 40 minutes.
6. Etape 6 Servir avec du riz ou des pommes vapeurs.

J’ajoute mon grain de sel