Gâteau au yaourt facile

Le gâteau au yaourt facile est l’un des grands classiques des desserts de notre enfance. Non seulement simple à réaliser, il est également très savoureux et plaît aux petits comme aux grands. Vous pourrez même l’agrémenter selon vos envies en ajoutant quelques fruits comme des framboises fraîches, des pommes coupées en quartiers, ou encore des fruits secs (raisins, figue, pruneaux…). Bref, faites-vous plaisir !

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Ingrédients

  • 1 pot de yaourt (garder le pot pour le reste de la recette)
  • 2 œufs
  • 3 pots de farine
  • 2 pots de sucre en poudre
  • 1 pot d’huile neutre
  • 1 sachet de levure chimique

Préparation

ÉTAPE 1

Préchauffez le four à th.6 (180°C).

ÉTAPE 2

Dans un saladier, versez le yaourt. Nettoyez le pot qui vous servira pour doser les autres ingrédients.

ÉTAPE 3

Ajoutez le sucre en poudre et les œufs. Mélangez vigoureusement à l’aide d’une cuillère en bois, jusqu’à ce que la pâte blanchisse légèrement.

ÉTAPE 4

Ajoutez alors l’huile neutre, la farine et la levure chimique. Remuez bien jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.

ÉTAPE 5

Versez dans un moule à cake ou à manqué préalablement beurré et fariné.

ÉTAPE 6

Enfournez pendant 35 min.

ÉTAPE 7

Vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau au cœur du gâteau au yaourt. Il est cuit lorsque la lame ressort sèche. Démoulez sur une grille et laissez refroidir.

ÉTAPE 8

Servez votre gâteau au yaourt facile au goûter ou en dessert.

Astuces

Pour plus de gourmandise, vous pouvez couvrir votre gâteau au yaourt d’un délicieux nappage au chocolat ou d’un glaçage royal au citron et au sucre glace. Vous pouvez aussi incorporer du cacao en poudre non sucré pour une belle version chocolatée. Pour une version plus diététique de cette version de gâteau au yaourt facile, nous vous conseillons de remplacer un pot de farine par de la poudre d’amandes, riche en protéines, en calcium et vitamines.

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